秋の味噌料理レシピ
あさりの味噌バター炒め
あさりの味噌バター炒め
◎材料(4人分)
アサリ(殻つき) 300g
キャベツ 葉2枚
じゃがいも 2個
バター(無塩) 小さじ2
米みそ 小さじ2
◎造り方
1、じゃが芋は皮をむいて5ミリ厚さくらいの輪切りにし、水にさらして水けを拭く。
2、アサリはよく水洗いする。キャベツはちぎって軽くゆでる。
3、鍋にバターを溶かし、アサリを入れて蓋をし、殻が開いたら、みそ、酒で調味する。
4、キャベツを加えてさっと火を通し器に盛る。
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