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信州味噌料理レシピ

カマンベールチーズのみそスープ

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【味噌料理レシピ】カマンベールチーズのみそスープ

◎材料(４人分)

カマンベールチーズ１個

じゃがいも３００g

長ねぎ１本

だし３と１/２カップ

みそ大さじ２と１/２

吸い口（みつば、せり、粒こしょうなど）適量

◎造り方

１、じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらす。ねぎは縦４等分にして３cm長さに切る。

２、鍋にだし、じゃがいも、ねぎを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

３、みそを溶き、カマンベールチーズを手でちぎっていれ、沸騰直前に火を止めて椀に盛る。みつばのザク切りを散らし、粗挽きこしょうを振る。

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2015.12.02
14:47
信州味噌料理レシピ

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