今日はピリ辛ひき肉のレタス巻きを作りました。
使用するお味噌は、北信濃味噌１５割糀
商品はこちらhttps://www.takumi-miso.com/SHOP/M-0017.html

材料　A　
　　　　味噌　　　　　　　　 大さじ３杯　
　　　　みりん　　　　　　　 大さじ２杯　
　　　　お酒　　　　　　　 　大さじ３杯
　　　　さとう　　　　　　 　大さじ３杯
　　　　一味唐辛子　　　　お好みで
　　　　B
　　　　レタス　　　　　　　６枚　　
　　　　もやし　　　　　　　1/2袋
　　　　にんじん　　　　　 1/4

まず、調味料を作ります。Aを混ぜるだけ。辛さはお好みでいいと思います、さとうはすこし多めでもいいです。

Bのにんじんは短冊切りにして、もやしと茹でておきます。
レタスは軽く洗い水気をしっり取っておきます。



ひき肉と調味料を炒めます。


あとはレタスでにんじんともやしと一緒に巻くだけ～～。


ポイント
　七味唐辛子ですと粒がのこるのでおすすめしません。
　レタス巻きのときはすこし唐辛子を多く入れてもいいと思いま　　す。
　　
この調味料はたくさん作っていろいろな料理に使ってみて下さい
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