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• ＹＭＫ 様
• 投稿日：2024年01月19日

赤味噌を初めていただきましたが、お味噌汁はもちろん、田楽味噌にしてこんにゃくや里芋につけて楽しみました。とても美味しかったです。いろんな料理にアレンジできると思います。

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• 重本幸雄 様
• 投稿日：2012年01月25日

白味噌についての知識が未熟でした。
熟成期間が長ければ長い程良いと思っていました。
説明を聞いて納得、よく理解できました。
大変美味しく戴いております。有り難う御座いました。

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• マサ’s 様
• 投稿日：2008年03月14日

非常に出汁で変化する味噌なので良質な昆布、鰹節などを使用すると絶品の味に。
おそらく、良質な味噌ですので味噌汁に拘りを持っている方には是非、一度挑戦してみるのも良いと思います。意外に新鮮な蜆を多くいれると味は極上に。