平成16年度全国味噌品評会　最優秀賞！

農水大臣賞受賞！



≪信州味噌の名工が造る名品！≫





「信州味噌の名工」は長野県の味噌組合が選出する称号です。

手間を惜しまず一度の仕込み量を少なくし、大豆の旨み、麹の旨み、

天然醸造の旨み、全てを引き出しました。

それでいてクセの無い飲み口はまさに職人の腕のなせる技です。



長年地元の人に愛され、認められてきた本物の信州味噌、

当店スタッフも絶賛の逸品です。

上田（堺市）様 2008-07-06

今回が初めてではないのですが、このお味噌はやはり美味しいです。 スーパーで、高級の部類に入る500gで398円のお味噌とは雲泥の差です。 結果安い買い物だと思います。 我が家の定番に決定！

坂田様　2008-06-16

先日、お味噌当選した坂田です。 先週から頂戴したお味噌を使い始めました。

何も知らない旦那が 「お味噌変えた？甘い！」 と直ぐ気付きました。
甘いというか塩分的には今まで使ってたのと同じ濃度なんですが、旨みがあるというか深みがあるというか、そういう意味だったようです。

また、お味噌は基本的に冷蔵庫保存してるのですが、頂いたお味噌は柔らかい！ 今まで使っていた色んなお味噌は少しかたくなってて、お味噌汁に溶かす時点で溶ける程度だったんですが・・・ 何であんなに柔らかいのですか？！ びっくりしました。

味見～♪とお味噌をそのまま舐めてみても、普段のお味噌は濃度は変わらないのに「お味噌！」って感じで次舐めることないんですが、コレは甘みがあって何度でも舐めれました（使い方違うだろ～～～苦笑） こんなに違うもんなんですね（＠＠

いつも買ってた色んなお味噌（こだわりないので色々試してたんですが）も、そんなにお安い物じゃなかったんですが・・・ 500ｇ700円とか・・・（笑） でも違いましたね、驚きました。

麦味噌は痒みが出て子どもも飲まないのですが、頂いたお味噌で作ったお味噌汁だと嫌がらずに飲みました。 ・・・てか毎日3食飲んでます。 美味しいらしいです（まだ2歳なのではっきり喋りませんが・・・態度で美味しいと分かります）

支離滅裂な文章になってしまいました、すみません。 今度からお味噌はこちらでお世話になろうと思います。 それではまた！

里崎様 2008-06-04

文句なしにおいしかったです。さすが名工のつくるだけの事はあります。お味噌汁を一口食べてみて、すぐにうまいと思いました。確かにくせが無く万人受けする味だと思いますね


土田様

驚きました。こんなお味噌ははじめてです。宣伝文句通り、本当に口のなかにおいしさが広がる感じです。この職人さん凄い！


ともちゃん様 2008-04-22

おいしい！全然違いますね。今までのお味噌汁の中では最高においしかったです。何杯でも食べれそうです。