焼きそば味噌風味
少し珍しい、焼きそばの味噌風味を作りました。焼きそばを作ろうとしたら、お肉がなかったので肉味噌を使いました。
商品はこちらhttp://www.takumi-miso.com/SHOP/O-0003.html
調味料
肉味噌 大さじ２杯
だし汁 １００ｃｃ
しょう油 小さじ２杯
焼きそば ２玉
キャベツ お好みで
ピーマン ２個
肉味噌とだし汁としょう油をあわせておきます。
ごま油で、野菜を炒めて焼きそばを入れます。
焼きそばがほぐれてきたら、いつもならお水を入れるところですが、今日は、肉味噌とだし汁としょう油のあわせ調味料を入れました。
あとは、しっかり混ぜるだけです。
最後に、かつお節とマヨネーズを添えて出来上がりです。
肉味噌は少し多めでもいいと思います。
うどんでも良かったと思いました。
2008-04-15 16:07
