希少な木桶熟成味噌を「お試しセット」でご提供します。木桶熟成味噌2種と「肉味噌」のセットをお買い得価格で！この機会にぜひお試しください。
希少な木桶熟成味噌をぜひご堪能下さい。
国産原料を使い、木桶で醸造されたお味噌は、全国流通量の２％以下と言われています。今では大変貴重となった木桶醸造味噌、是非１度味わってみてください。米麹の粒が残る、昔ながらのお味噌です。
杉樽仕込み味噌７５０ｇ
杉の木樽で約１年間寝かせていますので、ほのかに木が香る、深みのある味わいに仕上がりました
味噌造り50年の職人、山万加島屋 赤石健冶郎氏の渾身の一作です。
| 内 容 | 杉樽仕込み味噌 赤１ｋｇ |
| 賞味期限 | 6ヶ月(未開封)（発送後４ヶ月以上） |
| 保存方法 | 常温（開封後は要冷蔵） |
| 熟成期間 | 約1年間 |
| 原材料 | 長野県産大豆 長野県産米（コシヒカリ）、塩使用 |
| 味の目安 | 中辛口 |
佐久の吟醸 10割麹１ｋｇ
木桶で１年間寝かせました。信州佐久の自然と木桶が生み出した、絶妙の味わい！香り豊かなお味噌です。
知る人ぞ知る、佐久の味噌蔵「山木屋」。いい材料を使い、後は佐久の自然に任す。何も足さない。それが職人さんのこだわりです。木桶の中でじっくり旨みを増した薫り高いお味噌です。
| 内 容 | 佐久の吟醸10割麹 １ｋｇ |
| 賞味期限 | 1年間（発送後１０ヶ月以上） |
| 保存方法 | 常温（開封後は要冷蔵） |
| 熟成期間 | 約1年間 |
| 原材料 | 国産大豆、国産米、塩使用 |
| 味の目安 | 中甘口 |
信州肉味噌２００ｇ入り
信濃地鶏と国産味噌でつくられた美味しいつけ味噌です。
| 内 容 | 信州肉味噌 ２００ｇ |
| 賞味期限 | ４ヶ月(未開封)（発送後２ヶ月以上） |
| 保存方法 | 常温（開封後は要冷蔵） |
| 原材料 | 大豆、米、塩、長ネギ、鶏肉（国内産）、生姜、胡桃、砂糖、味醂、日本酒使用、 |
| 味の目安 | 中甘口 |
char様 2008-04-19
迅速でご丁寧な対応をしていただきありがとうございました。まだ、全部は食べていませんが、いつも甘めのお味噌を食べていましたので最初は少し塩辛いように感じました。が、出汁をきかせていつもよりお味噌を控えめにするととても美味しくいただけました。残りの３袋も種類が違うので、また違った味を楽しめると思います。
お店からのコメント
char様 2008-04-20
ご利用ありがとうございました。 これからの季節、生野菜にそのままつけても美味しいです。 味噌の香りがまた一段と楽しめます。 またのご来店お待ちしております。
